Likéry
Druhy Fernetu Stock - z čeho se vyrábí a historie
Fernet Stock je v Čechách velmi rozšířený a pijí ho již celé generace. Víte, z čeho se fernet vyrábí, odkud pochází a jaké měl využití v historii? Zajímají vás drinky, které se z fernetu míchají? Všechny informace se dočtete v článku!
Z čeho se vyrábí - Historie - Fernet Branca - Reklamy
Obsah alkoholu - Dárkové balení - Koktejly
Co je fernet, z čeho se vyrábí a je gluten free?
Fernet je bylinný likér. V česku se mu říkalo "lak na rakve" kvůli jeho černé barvě. Také se mu říká "drsoň" a citrusové příchuti "jasoň". Fernet Stock se vyrábí ze 14 bylin z celého světa. Jeho předchůdce Fernet Branca obsahuje dokonce 27 bylin. Před zrozením likéru se prodával v lékárně jako lék na žaludeční problémy. Poté ho lidé začali popíjet na problémy všeho druhu, protože všem prostě chutnal. Fernet neobsahuje lepek. Takže i lidé na bezlepkové dietě mohou fernet klidně popíjet, přestože na etiketě nenajdou: "Fernet gluten free".
Fernet historie
Historie fernetu sahá do devatenáctého století. Italští mniši tehdy popíjeli hořké bylinné nápoje po jídle, aby se jim lépe trávilo. Dali jim jméno "fernet" neboli hořký. Milánský lékař vyvinul v polovině 19. století recepturu pro žaludeční lék. Nápoj, který dnes znáte jako fernet, se tehdy prodával v lékárnách. Jeho obliba byla tak vysoká, že se začal vyrábět v lihovarech a rozšířil se do celého světa.
V roce 1920 se Lionello Stock přesunul z Itálie do Plzně, kde založil firmu Stock. Lionellova firma nejdříve vyráběla koňaky, brandy a jiné vinné destiláty. Hlavním produktem firmy Stock byla brandy Stock 84. V roce 1927 Lionello Stock oprášil rodinný recept a začal s výrobou fernetu.
Fernet Branca
Fernet Branca by se dal označit za "pravý fernet". Nese jméno lékaře Bernardia Brancy, který přišel s původním receptem. Ten sloužil ještě jako léčivo. Není divu, že první likéry fernetu dostaly název právě podle svého autora. Fernet Branca pochází z Itálie a osahuje 35 % alkoholu.
Reklama na Fernet Stock
Reklamy na Fernet Stock se vryly televizním divákům pod kůži. Firma Stock si na svém marketingu dává opravdu záležet. Slogany likéru se tak uchytily v povědomí veřejnosti, že stačí vyslovit jeden z nich a všichni ví, o čem je řeč. Tak schválně, pamatujete si některý z nich?
- Výjimečně hořký, výjimečně dobrý!
- I muži mají své dny!
- Nevyměknem!
- Muži to rádi hořké!
Jedna z posledních reklam na Fernet Stock v rychlosti vypráví historii Lionella Stocka. Tentokrát reklama neobsahuje chytlavý slogan. Po odvyprávění svého příběhu připíjí Lionello Stock na příběhy nás všech.
Fernet Stock charakteristika - kalorie, obsah alkoholu
Hořkost fernetu a chuť 14 bylin z celého světa je stejně charakteristická, jako jeho černá barva. Základem Fernetu Stock je destilát z macerátu 14 bylin, jehož příprava trvá několik měsíců.
Klasický Fernet Stock má obsah alkoholu 38 %. Fernet Citrus má obsah alkoholu 27 %. Zajímavé je, že obsah kalorií je u fernetu nižší než u ostatních populárních druhů alkoholu. Fernet Stock obsahuje 43 kcal na 20 ml. Pro srovnání vodka má 46 kcal a absinth dokonce 86 kcal na 20 ml.
Fernet Stock druhy - Original, Citrus, Zetko, 8000 a další
Kromě klasického "drsoně" (Fernet Stock) a "jasoně" (Fernet Stock Citrus) nabízí firma Stock další zajímavé příchutě. Přehled jednotlivých příchutí najdete v tabulce spolu s obsahem alkoholu. Seznam neobsahuje Fernet Stock 8000, protože firma Stock přestala tuto variantu vyrábět.
| Fernet Stock Original | 38% |
| Fernet Stock Citrus | 27% |
| Fernet Stock Honey | 27% |
| Fernet Stock Spiced | 27% |
| Fernet Stock Standard | 33% |
| Fernet Stock Hruška | 30% |
| Fernet Stock Lemon Mix | 27% |
| Fernet Stock Cranberry | 27% |
| Fernet Stock Barrel Edition | 35% |
| Fernet Zetko | 27% |
Fernet Stock dárkové balení - Fernet akce
Darovat lahev je elegantní způsob, jak se vyhnout zdlouhavému vymýšlení dárku. Na trhu jsou dárková balení pro všechny druhy Fernetu Stock. V jednom dárkovém balení spolu s lahví Fernetu Stock darujete také designové skleničky, které znáte z reklamy. Pokud chcete být opravdu originální, můžete využít akce na alkohol.cz a objednat si Fernet Stock personalizovanou lahev. Ačkoliv název zní složitě, jde o litrovou lahev ferneta s etiketou s vlastním popiskem. Věnování přímo na etiketě promění lahev na neobyčejný dárek!
Drinky s Fernetem - s čím se míchá Fernet, Fernet s tonikem
Bavorák je stejně legendárním drinkem, jako je u nás fernet sám. Mnozí pijí fernet s tonicem a ani neví, že pijí drink zvaný bavorák. Další drink, který zná hodně lidí, je Bloody Mary. Tento koktejl se připravuje z vodky, existuje ale jeho česká verze s anglickým názvem Bad Morning. Složení je stejné, pouze vodku nahradí fernet. Za dlouhé roky pití fernetu v Čechách vymysleli lidé mnoho drinků. Pojďme se podívat na některé z nich.
Fernet Stock Bavorák
- skleničku naplníte ledem
- zaplníte 2/3 skleničky tonicem
- zbytek dolejete opatrně Fernetem
Fernet zůstane nahoře a vytvoří tak barevně zajímavý drink. Pro svěží chuť a lepší vzhled drinku můžete ozdobit skleničku plátkem citronu.
Ve videu níže se dozvíte i "dámskou variantu" bavoráku - Spritz.
Ice Fernet
- Fernet - 20 ml
- Vaječný likér - 20 ml
- Vanilková zmrzlina - 1 kopeček
- Ledová káva
- Šlehačka a strouhaná čokoláda na ozdobení
Do sklenice s ledem dáme postupně fernet, vaječný likér, zmrzlinu a ledovou kávu. Ozdobíme šlehačkou a čokoládou podle chuti.
Bad Morning
- Fernet - 40 ml
- Rajčatová šťáva
- Citronová šťáva
- Tabasco
- Worcestrová omáčka
- Sůl a pepř
Do šejkru nalijeme fernet a dolijeme rajčatovou šťávou, zastříkneme šťávou citronovou, tabascem a worcestrovou omáčkou. Drink nalijeme do sklenice s ledem a dochutíme solí a pepřem. Ozdobit můžeme například malým cherry rajčátkem.
Mules Collar
- Fernet - 40 ml
- Citronová šťáva - 20 ml
- Pivo
Do sklenice dáme nejdřív Fernet, poté citronovou štávu a nakonec zalijeme pivem.
Komentáře
SOUVISEJÍCÍ ČLÁNKY
Druhy Tatranského čaje a sady
Tatranský čaj☕ je spolu s borovičkou nejoblíbenějším nápojem našich slovenských sousedů. Proč tomu tak je a jak se tento poklad z Tater🗻 vyrábí?
Bylinný likér Jägermeister ve slevě - Manifest i Scharf
Specifická hranatá láhev a jelen na etiketě? Ano samozřejmě! To musí být jedině nejprodávanější bylinný likér na světě - Jägermeister!
Vše o Becherovce – jaké jsou druhy a z čeho se vyrábí
Odhalte tajemství českého pokladu s názvem Becherovka! Nastíníme její složení, představíme druhy a jejich obsah alkoholu a nebude chybět ani...