Pivovar Kamenice nad Lipou - recenze a nabídka piv

V příběhu Kamenického vaření piva, jehož tradice sahá až k 15. století, pokračuje místní Pivovar Kamenice. Nachází se v Kamenici nad Lipou, nedaleko města Jihlavy.

Foto: Pixabay

Historická budova pivovaru Kamenice přežila obě války a nyní, před pár lety, prošla pod vedením nového majitele, pana Milana Houšky, velkou rekonstrukcí a byla doplněna o supermoderní pivovarské technologické prvky, které se kloubí s uměním místních mistrů sládků.

Co vše najdeme v pivovaru Kamenice?

Pivovar je hojně navštěvovaný, kromě rodin s dětmi a milovníků piva se sem sjíždí také cyklisté z celého okolí. Na čepu je totiž kromě klasik a pivních speciálů také Kamenická v8sma – osmistupňové pivo, které je pro ochlazení po sportu ideální. Pivovar se skládá z několika částí:

Pivovar – samotný pivovar navázal na tradici místního vaření piva, která sahá až do 15. století. V 17. století pak místní vrchnost dala vzniknout prvnímu pivovaru při místním zámku. Následně pivovar fungoval přes obě světové války až do nástupu komunistického režimu. Po delší době se na začátku roku 2016 rozhodl obnovit pivovarský provoz pan Milan Houška, který do projektu investoval velkorysý kapitál. Zásadní byl 28. říjen 2017, kdy byl spuštěn větší výrobní úsek s varnou o objemu 30 hl. a maximálním výstavem 15 – 20 000 hl. Hned na to byla v listopadu otevřena pivnice, ve které panuje úžasná atmosféra a kromě piva si zde také pochutnáte na pokrmech z jídelního menu.

Minipivovar – srdcem minipivovaru je měděná varna o obsahu 500 litrů s nejvyšším možným ročním výstavem 1000 hl. Minipivovar byl z celého pivovarního komplexu zprovozněn jako první, 1. 3. 2017 v něm byla založena první várka piva. Byl schopen zajistit výrobu piva až do momentu, kdy byl zprovozněn velký pivovar. Nyní slouží k více účelům, sládek zde může provádět experimenty pro vývoj nových druhů piva, vaří se zde menší várky pivních speciálů a také zde probíhají pivovarské workshopy a kurzy. Na nich si můžete vyzkoušet uvařit své vlastní pivo – o tom více níže v článku.

Pivnice – rozlehlé a útulné místo poskytuje Kamenická pivnice, ve které kraluje design přiznaných cihel a stropní klenby s oblouky. Vysoké stropy, dlouhý bar kvalitní stolování – co víc si přát? Dobré jídlo, a toho se vám tu také dostane. Na menu najdete staročeské pivní klasiky, takže milovníci kachny s knedlíky, řízečků, svíčkové, žeber nebo čerstvých pstruhů z místních sádek si rozhodně přijdou na své. Do budoucna přibude také restaurace s výhledem do zámecké zahrady, což už je jen třešnička na dortu celého pivovaru s jedinečnou atmosférou.

Pivní menu pivovaru Kamenice

Nabídka piv je bohatá, konkrétně se jedná o následující kousky:

• Osmičky: Kamenická v8sma (světlé výčepní)
• Desítky: Kamenická 10 (světlé výčepní), American Pale Ale 10 (světlé výčepní)
• Jedenáctky: Kamenická 11 (světlý ležák), Kamenický Galus 11 (světlý ležák), Weizen 11 (pšeničný speciál)
• Dvanáctky: Kamenická 12 (světlý ležák), Kamenická 12 tmavá (tmavý ležák), American Pale Ale 12 (světlý ležák), New Zealand Pale Ale 12 (svrchně kvašený speciál)
• Třináctky: Kamenická 13 (polotmavý speciál), Weizen 13 (pšeničný speciál)
• Čtrnáctky: Rauchbier 14 (polotmavý speciál), Žitná IPA Rye 14 (pivní speciál)
• Patnáctky: IPA 15 (India Pale Ale), Stout 15 (tmavý speciál)
• Šestnáctky: Weizenbock 16 (pšeničný speciál), Bock 16 (polotmavý speciál)
• Devatenáctky: Double IPA 19 (Double India Pale Ale)
• Dvacettrojky: Imperial stout 23 (tmavý speciál)

Exkurze v pivovaru Kamenice nad Lipou

V Pivovaru Kamenice je možné domluvit si také exkurzi. Autor článku tuto exkurzi absolvoval a byl nadšený. Vedoucí exkurze, pan Libor, je člověk na správném místě. Provede vás celým pivovarním komplexem - od historického sklepa až po supermoderní technologické úseky v rozlehlých sklepních prostorách. V průběhu exkurze se dozvíte z první ruky řadu zajímavostí o místní historii, renovaci pivovaru, majiteli pivovaru, technologii výrobních postupů a v neposlední řadě také řadu neotřelých vtipů a srandovních historek.

Stačí si domluvit alespoň dva dny předem termín – to je možné telefonicky na čísle 723 387 740 nebo na emailu: pivnice@pivovar-kamenice.cz. Minimální počet je 5 dospělých osob. Cena exkurze je 150 Kč/osoba, 100 Kč/ osoba při konzumaci v pivnici. Děti a studenti do 12 let mají vstup zdarma. Termíny exkurzí jsou od čtvrtka do neděle, v časech od 11:00 do 16:00.

Kurzy a workshopy v Pivovaru Kamenice

V pivovaru máte možnost opravdu nevšedních zážitků. Můžete si totiž zkusit sami navařit své pivo pod dohledem mistra sládka. Ať už byste si rádi pivo navařili pro sebe, v rámci teambuildingu pro vaši firmu nebo třeba i na svatbu, zde máte příležitost si to zkusit a dotáhnout do zdárného konce. Mistr sládek dohlédne na výslednou kvalitu a skvělou chuť.

Informace k workshopům:

• Čas zážitku: cca 10 hodin
• Náplň worskhopu: komentovaná prohlídka pivovaru, aktivní účast na výrobě piva, pivní dárky, neomezená konzumace piva po celý den, jídlo zajištěno (oběd v pivnici, večerní raut)
• Cena: 2000 Kč až 3500 Kč za osobu dle počtu účastníků. Maximálně 30 osob.

Eshop pivovaru Kamenice nad Lipou

Pivovar Kamenice má také pěkný a praktický eshop, na kterém si můžete objednat rozmanité zboží – výborné desítky, jedenáctky, dvanáctky, ale také pivní speciály. Piva koupíte v plechovkách, skleněných lahvích nebo v 1 litrových PETkách. Dále si můžete koupit oblečení v barvách Pivovaru Kamenice, kšiltovky, trika, mikiny a zajímavostí jsou povedené cyklistické dresy pro muže i ženy. Jsou zde k dostání také různé suvenýry, magnetky na lednici, náramky, otvíráky a limitované edice pivních speciálů.

Poslat článek na e-mail

E-mail přijemce:	Váš e-mail:

Komentáře

Přidej komentář

Jméno:

Text: Napsáno znaků

Diskusní příspěvky vyjadřují názor jejich pisatelů a provozovatel tohoto portálu za ně nenese zodpovědnost

Odpověď na otázku z obrázku: