Míchané drinky
Recept na drink Gimlet - suroviny a skleničky
Limetka, gin - Gimlet. Vyzkoušejte tento jednoduchý míchaný drink s ginem. Tradiční Gimlet recept používá lime cordial, lahodný koktejl si ale snadno přichystáte i s pouhou limetkou. A co takhle do skleničky připravit osvěžení v podobě French Gimlet či Coffee Gimlet?
Drink Gimlet – Lime cordial – Gimlet recept
Skleničky na Gimlet – French Gimlet – Výslovnost
Coffee Gimlet – Gimlet okurka – Gimlet citron
Drink Gimlet - míchaný drink s ginem
Příprava ginu připomíná starodávnou alchymii, každá konkrétní kapka tohoto destilátu v sobě ukrývá esence řady rostlin a dalších přírodních surovin. Giny jsou nápoje okouzlující, ale především komplexní. I proto se ty nejoblíbenější míchané koktejly s ginem těší z jednoduché a rychlé přípravy. A drink Gimlet k takovým patří. V jednoduchosti je krása a pravý Gimlet si připravíte z hrstky ingrediencí.
Konkrétně z ginu a limetky, buď v podobě čerstvě vymačkané limetkové šťávy nebo s pomocí limetkového cordialu, již připraveného průzračného džusu. První varianta je modernějšího střihu, ta druhá se pyšní dlouhou a zajímavou historií. Ať už se vydáte kteroukoli cestou, v cíli na vás čeká osvěžující a nasládlý koktejl s výraznou limetkovou příchutí. Jaká to změna oproti drinku gin and tonic, který sází spíše na hořké chuťové tóny.
Jak už to u populárních koktejlů bývá, i recept na Gimlet se postupem času dočkal řady zajímavých variací a dnes si můžete pochutnat na specialitách jako Coffee Gimlet, French Gimlet i okurkovém Gimletu. Co je spojuje a v čem se naopak odlišují? To všechno se dozvíte v našem článku.
Gin Gimlet, lime cordial
Základem drinku Gimlet je gin. Původně šlo o typ Plymouth, důležitý to vývojový článek historie ginů. Britší námořníci jej ve velkém popíjeli již v 19. století. Zákon z roku 1867 královskému loďstvu přikazoval, aby při dlouhých plavbách na palubě nechyběla řádná zásoba citrusových plodů coby prevence proti kurdějím. Týdny na širém oceánu a výkyvy teplot si vybíraly daň, citrusy se kazily. Zde ale do hry vstupuje jistý Lauchlan Rose a jeho metoda založená na konzervaci šťáv cukrem. Jestliže vitamín C v limetkách vzal za své po několika dnech, patentovaný Rose's Lime Juice Cordial vydržel dlouhé měsíce.
Vynalézaví námořníci spojili příjemné s užitečným a blahodárnou, avšak kyselou limetkovou šťávu začali míchat s ginem. Na konci 19. století tak vzniká kombinace, která je dodnes známá jako původní Gimlet. Takto byl ostatně recept na Gimlet v roce 1921 poprvé zaznamenán v knize ABC of Mixing Cocktails, mixologistické bibli z pera barmana Harryho MacElhoneho:
- jeden díl ginu Plymouth
- jeden díl šťávy lime cordial
V moderním pojetí při přípravě Gimletu skvěle poslouží jakýkoli London Dry Gin, konzervovaný cordial je pak nahrazen zdravější a více svěží čerstvou limetovou šťávou. Chybějící cukr doplníte cukrovým sirupem, který připravíte důkladným promícháním cukru a vody v poměru 1:1 (100 g a 100 ml). Jaký gin tedy zvolit a jaký je nejlepší recept na Gimlet pro 21. století?
| OMG Gin Žufánek 0,5l 45% | Koupit za 639 Kč |
| Bombay Sapphire Gin 1l 40% | Koupit za 579 Kč |
| Hendrick's Gin Original 0,7l 41,4% | Koupit za 525 Kč |
| Tanqueray Gin 0,7l 43,1% | Koupit za 499 Kč |
| Botanist Dry Gin 0,7l 46% | Koupit za 759 Kč |
Gimlet recept
Hodnocení drinku Gimlet: 9,0/10
- Doba přípravy: 4 minuty
- Obtížnost přípravy: lehká
- Chuť: Nasládlá, ostrá a řízná, zároveň osvěžující.
Recept na drink Gimlet - ingredience |
|
Recept na drink Gimlet - postup přípravy |
|
Gimlet skleničky
Gimlet se nejčastěji podává v koktejlových sklenicích na vysoké nožce. Martini sklenička už se těší, až v sobě přivítá oblíbený míchaný drink s ginem. Alternativu, především pro starší variantu receptu s lime cordial, představují sklenice typu old-fashioned. Ty jsou pro změnu nízké, široké a silným dnem a kromě whisky se v nich často servíruje i stejnojmenný koktejl Old Fashioned.
French Gimlet
Jestliže už jen dvě základní suroviny dokáží dát dohromady tak komplexní celek, jak teprve musí Gimlet chutnat při přidání další klíčové ingredience? Odpověď nabízí French Gimlet, koktejl navozující atmosféru pařížských salónů ve dvacátých letech minulého století. Spíše rozpustilý swing než bojovná La Marseillaise. Jeho svěžest a přitažlivost je však zcela nadčasová.
Společně s ginem a limetkovou šťávou se French Gimlet připravuje z likéru St. Germain. Jde o relativně nový bylinný likér s příchutí bezového květu (elderflower). Ta krásně vyvažuje kyselost limetové šťávy a společně s ginem tvoří harmonickou trojkombinaci. Cukrového sirupu netřeba. Alternativní variantu drinku French Gimlet připravíte s vodkou místo ginu, my se ale kvůli zemité chuti jalovcového destilátu držíme raději základního receptu. Spojení ginu, limetky a St. Germain žehná snad i sama Matka příroda.
| Recept na koktejl French Gimlet - ingredience |
|
| Recept na koktejl French Gimlet - postup přípravy |
|
Gimlet výslovnost
České výslovnosti slova gimlet bez obtíží porozumí i rodilí angličané. Ti si sice objednávají /ˈɡɪmlət/, kdy v našem "letu" nahradí e redukovanou samohláskou šva; to je takové nekonkrétní e, které v předvolebních politických debatách uslyšíte z úst rozmýšlejících se kandidátů. Gimlet v sobě ale pro české mluvčí neskrývá žádné nemilé překvapení.
Slovo gimlet se z angličtiny mimochodem překládá jako nebozez. I to je odkazem na dobu zrodu lahodného koktejlu, chuť původního gimletu s limetovým kordialem skutečně mohla asociovat říznost ručního vrtáku. Jiné etymologické zdroje vedou k nástroji, jímž britští námořníci při dlouhých plavbách naráželi bečky. Osvěžující koktejl také možná nese jméno doktora Thomase D. Gimletteho, jenž námořníkům předepisoval gin s limetkou jako prevenci před kurdějemi.
Coffee Gimlet
Kávový Gimlet je specialitou, kterou prezentuje jeden z českých barů. Nebo přesněji kavárna, protože Coffee Source Francouzská je přidruženým podnikem stejnojmenné pražírny kávy. Coffee Gimlet ctí základní recept, ke kterému se ovšem přidává espresso. Takový nápoj si snadno připravíte doma a s jeho pomocí odvrátíte nejen letní vedra, ale i podzimní únavu. Kofein dodává Coffee Gimletu grády a silné espresso dobře doplňuje mozaiku tradičních chutí.
Rozhodnutí, zda jsou lepší automatické nebo pákové kávovary je zcela na vás. Kavárna v pražské Francouzské ulici dává k dobru tento Coffee Gimlet recept:
- gin
- limetková šťáva
- simple sirup
- espresso
- spoustu ledu a pořádně vyshakerovat
Gimlet okurka - okurkový Gimlet
A když už jsme u zkoušení, vaší pozornosti by neměl ujít ani okurkový Gimlet. Milovníci nejlepších značek českých ginů vědí, že okurka při přípravě gin & tonicu neplní pouze okrasnou funkci. Několik osvěžujících plátků pozmění nahořklý charakter nápoje, stejně tak dokáže okurka obohatit i Gimlet.
Připravte si jej podle tohoto jednoduchého receptu. Jako u všech koktejlů platí, že kvalita vstupních surovin se odráží i na kvalitě drinku ve vaší sklenici. Vřele proto doporučujeme umíchat si okurkový Gimlet s pomocí ginu Hendricks. Tento skotský jalovcový poklad v sobě společně s heřmánkem či koriandrem obsahuje i výtažek z okurky. Ubrání cukrového sirupu v okurkovém Gimlet receptu dá osvěžující chuti vystoupit do popředí.
| Recept na míchaný nápoj Gimlet okurka - ingredience |
|
| Recept na míchaný nápoj Gimlet okurka - postup přípravy |
|
Gimlet rum
Gimlet je míchaný drink s ginem, výjimečně lze při hledání jemnější chuti sáhnout i po vodce. Kdo si zvolí rum, už nepřipravuje Gimlet, ale drink Daiquiri. Všechny ostatní ingredience i postup přípravy jsou stejné. Máte-li slabost pro jeden z těchto koktejlů, určitě vyzkoušejte i ten druhý.
Gimlet citron
Pročíst se hodnocením všech příchutí vodky Absolut vám zpříjemní den, ochutnání citronového Gimletu vám ho dokonce prozáří. Gimlet citron se připravuje z vodky Absolut Citron, jedné z nejstarších ochucených variant populárního švédského pšeničného destilátu.
Z vodky Absolut Citron si tedy připravíte nejen koktejl Cosmopolitan, ale i osvěžující variaci původně ginového drinku. Spolu s ledovými kostkami do shakeru vložte 50 ml citronové vodky, 25 ml cukrového sirupu a 25 ml šťávy z čerstvé limetky. Zbytkem citrusu ozdobte vaši sklenici, ideálně tu na podávání Martini. Kdo se nebojí experimentů, může zvolit i další ochucené vodky té nejvyšší kvality. Podle hesla svůj k svému ale doporučujeme začít právě citrusovou vodkou Absolut Citron. Vaše chuťové pohárky tak budou kalibrovány podle mezinárodně uznávaného etalonu. Na zdraví.
| Absolut Blue 0,7l 40% | Koupit za 414 Kč |
Komentáře
SOUVISEJÍCÍ ČLÁNKY
Nejlepší gin - žebříček a recenze top 15 kvalitních ginů
Gin na sebe umí vzít spoustu rozmanitých podob. Jaký je nejlepší gin v roce 2022? Podívejte se na přehled značek kvalitních zahraničních ginů!
Jaké potřeby musí mít každý barman – shaker, sítko, sklo a další
Chcete si pořídit barmanskou sadu? Neměl by vám chybět barmanský shaker, sítko, odměrka a další potřeby. Poradíme vám, jaké barmanské nástroje...
Jak připravit koktejl Paloma – přísady a servírování
Ochutnejte nejoblíbenější mexický koktejl Paloma, který kombinuje chutě grepu a tequily. Vyzkoušejte jednoduchý recept na osvěžující drink!